Ikan Patin Di Restoran Ini Diwajibkan 'Berpuasa' Sebelum Dihidang Kepada Pelanggan?
Hmm... ikan pun kena puasa.
By Zaidi Aziz — 03 May 2016, 05:30 PM
Umum mengetahui, setiap umat Islam diwajibkan berpuasa tatkala menjelangnya bulan Ramadan bagi memenuhi Rukun Islam yang ke-3 itu
Tetapi, pernah atau tidak anda mendengar bahawa ikan juga diwajibkan berpuasa? Ya, inilah yang berlaku di sebuah Restoran Tahfiz di Kuantan, Pahang yang mana ikan patin yang dimasak di sana diwajibkan berpuasa selama 3 hingga 5 hari terlebih dahulu.
Restoran Maahad Bahasa dan Ilmu al-Quran (MABIQ) yang terletak di Tanjung Lumpur, Kuantan ini dilaporkan melakukan perkara tersebut adalah untuk memastikan keenakan hidangan ikan patinnya
Pengerusi Eksekutif Mabiq, Jamaluddin Abdul Jabbar memberitahu, itu antara syarat utama diberikan kepada penjual sebelum pihaknya membeli ikan patin sangkar di Paloh Hinai.
Beliau mementingkan kebersihan ikan sebelum disebatikan bersama ramuan asas untuk masakan.
“Ikan yang tidak dipuasakan akan cepat berbau busuk dan pelanggan yang makan juga boleh rasa perbezaan antara ikan yang puasa dan tidak. Ini kerana palet makanan yang dimakan ikan masih belum hadam,” katanya.
sinarharian.com.my
Tambah beliau lagi, setiap minggu 600 kg ikan patin sangkar dibeli untuk disediakan oleh tiga tukang masak pada setiap hari
Restoran tersebut menyediakan 32 jenis lauk untuk memberi lebih pilihan kepada pelanggan antaranya termasuklah masak gulai tempoyak dan pais.
Restoran Mabiq dibuka sejak 2010 dan beroperasi dari jam 10.30 pagi hingga 4 petang. Bagaimanapun, ia ditutup pada setiap hari Jumaat.
Malah, apa yang lebih menarik lagi, setiap hidangan yang dimasak hanyalah untuk digunakan dalam tempoh satu jam sahaja dan selepas itu pihak restoran akan memasak hidangan baru
“Kami tidak menjual sejenis lauk yang dimasak dengan banyak dari pagi sampai petang. Biasanya satu jam saja untuk satu lauk,” beliau dilaporkan berkata.
Jamaluddin berkata keuntungan restoran diserahkan kepada maahad yang diusahakannya bagi menampung kos pengajian 150 pelajar tahfiz.
themalaymailonline.com
Bukan itu saja, restoran ini juga menerima kunjungan pelanggan yang bukan saja penduduk tempatan, tetapi dari negeri lain dan pelancong luar negara.
Dianggarkan lebih 150 orang mengunjungi restoran itu pada setiap hari dan bilangan tersebut meningkat terutamanya pada waktu cuti sekolah.
Inginkan lebih cerita menarik seperti ini? LIKE Facebook SAYS SEISMIK serta follow kami di Twitter dan temui segala cerita mesti kongsi sekarang!