Ini Beza "Baik Sebelum" Dengan "Tarikh Luput" Pada Label Makanan Yang Ramai Masih Keliru

Kadang-kadang tu bila tengok label “baik sebelum” dah lepas sehari dua, terus buang dalam tong sampah sebab takut keracunan. Betul ke tindakan kita tu?

Apa yang membezakan dua label ni? Bukan sama saja ke?

Bukan semua tarikh dekat bungkusan makanan tu bermaksud "jangan sentuh langsung kalau dah lepas". Ada yang cuma bagi tahu bila makanan tu tak lagi sedap macam asal, dan ada yang memang confirm kena buang bila dah melepasi tarikh.

So, jom kita bongkar apa beza sebenar antara dua label yang selalu buat kita serba salah ni.

Kalau anda jumpa label bertulis "baik sebelum", itu tandanya produk tu masih selamat dimakan selepas tarikh tu, asalkan tak rosak dan disimpan dengan betul.

Contoh: Anda jumpa sekotak biskut dalam kabinet, "baik sebelum 1 Jun". Hari ni 3 Jun. Kalau tak bau hapak, tak berkulat, rasa pun okey — makan je lah. Cuma mungkin tak rangup sangat.

Label ni biasanya ada pada makanan yang tahan lama. Contohnya bijirin, coklat, susu UHT, atau barang dalam tin.

Nota: “baik sebelum” = kualiti makanan, bukan keselamatan.

Kalau label tulis “tarikh luput”, itu bukan main-main. Produk tu boleh memudaratkan kesihatan kalau korang makan selepas tarikh tu.

Biasanya jumpa dekat barang yang cepat rosak. Contohnya macam susu segar, yogurt, ubat, atau makanan mentah. Tarikh ni diberi sebab bakteria boleh mula membiak selepas tempoh tertentu, walaupun makanan tu masih nampak okey dari luar.

Contoh: Susu luput semalam? Walaupun baru sehari, jangan ambik risiko.

Nota: “tarikh luput” = keselamatan. Lepas tarikh, tolong buang.

Antara punca utama kekeliruan ni ialah terjemahan literal — "best before" = "baik sebelum", yang bunyinya macam amaran keras. Padahal maksud sebenar dia bukanlah seperti tu.

Tambahan pula, kita dah terbiasa diajar berhati-hati dengan makanan dari kecil, jadi walaupun label tu tak cakap “luput”, kita dah automatik anggap makanan tu tak selamat.

Lagi satu, ramai pembeli tak tahu beza sebab pengilang pun kadang-kadang guna istilah ikut suka hati — ada guna “EXP”, ada guna “BBE”, ada tulis “digunakan sebelum”. 

Ha itu yang kadang-kadang kita pun serabut.

Senang je nak ingat:

• “Baik sebelum” = Boleh makan kalau tak rosak, cuma mungkin dah tak sedap

• “Tarikh luput” = Tak selamat, tak kira nampak macam mana — buang je

Lepas ni kalau tengok label dekat makanan, anda dah boleh buat keputusan dengan yakin dan bukan ikut perasaan takut je. Ini bukan saja boleh elak pembaziran, tapi juga bantu anda menjadi pengguna yang lebih bijak.